小田原の蒲鉾は、歴史と伝統が息づく海の幸の逸品です。
小田原の蒲鉾は、新鮮な魚を使用した本格的な製法が特徴で、特にすり身の滑らかさと風味が際立っています。地元の名産品として親しまれ、独自の技術で作られた「白蒲鉾」や「赤蒲鉾」は、その美味しさに加え、美しく、見た目でも楽しませてくれます。
さらに、地元の漁業と密接に結びついており、地域経済の重要な一端を担っています。蒲鉾を使った料理も多彩で、刺身や天ぷら、おでんとの相性も抜群!
キャリカク小田原訪問の際には、その魅力をぜひ堪能してほしい食文化の一つでございます!
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