焼き鳥でよく食べるかしらについて人生45年生きてきて初めて知った事があったので
2024年07月29日
皆様焼き鳥は好きですか？
夏はビールに焼き鳥と連想したら夏祭りがイメージできますよね！🎆
焼き鳥の定番メニューと言えば、ねぎま、もも、ハツ、砂肝、軟骨かなと思います。
僕はカシラが大好きでよく注文します🍖
脂が程よくあり程よく食感があり、ついつい何本も進んでしまいます。🤤
普通に考えるとカシラってなんとなく鳥の頭って思いませんか？
かしらとは実は鶏肉ではなく、豚肉の頭部の肉ことです。 豚の頭部には色々な部位がありますが、こめかみから頬にかけての部位を焼き鳥では「かしら」として食べられています。 かしらは別名「こめかみ（目の横の肉）」や「つらみ（ほほ肉）」とも呼ばれることがあります。
豚肉のかしらの部位は、豚の頭部のこめかみから頬にかけての肉で、頭部の肉の中では最もおいしいといわれます。 やや固めの食感と強い旨味が特徴です。 また、コラーゲンやカルシウムを豊富に含み低カロリーなため、女性にもおすすめの部位です✨
焼き鳥屋って実は豚肉もよく取り扱っている事を恥ずかしながら45歳にして初めて知りました。
遅かれ早かれこれも学びです🗒
学ぶってすごく達成感がありますよね！
学べる特徴がなんとなくわかりました。
好きな事はすぐに調べてすぐに覚えます。
最近利用者様がワークタイムで学んでいる動画編集のスキルが爆伸びしています！
とても楽しんで編集を取り組んでいます。
のめり込むって大事だと改めて思いました。
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