みかん～と柿！！
2025年11月12日
だんだん寒くなってきて、冬が近づいてきましたね。寒くなってくると、みかんが恋しくなってきませんか？
日本の冬の果物といえば「みかん、柿」！
岐阜県出身なので毎年親戚や友達に貰います。
なので買ったことはありません！（笑）岐阜の特権？
毎年、余るほど柿を貰うので柿の食べ方の研究をしています。
今回は柿の天ぷら、肉巻きが特に美味しかったので、そのレシピをご紹介します。
「柿の天ぷら」
材料
熟れた柿
天ぷら粉
水
☆作り方☆
熟れた柿の皮を剥き、４等分に切る
てんぷら粉と水を混ぜ、サクッとなるまで揚げる
「柿の肉巻き」
材料
豚バラスライス
固めの柿、クリームチーズ
味醂、醤油、砂糖
☆作り方☆
柿の皮を剥き、８等分に切る
柿でクリームチーズをサンドする
豚バラで巻く
肉の色が変わったら、味醂、醤油、砂糖で煮絡めたら完成！
美味しい柿ですが、あまり、多く食べると、体を冷やす作用があるのと消化不良になるので…食べすぎには気を付けましょう。
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