キャリカク一宮駅前

こんにちは、キャリカク一宮の利用者Sです。

暑い日々が続きますね💦　私は暑い日にはアイスクリームか、かき氷を食べてクールダウンをしています(^^♪

かき氷には天然氷で作られたかき氷だと、食べた時に頭にキーンときにくいのは、皆さまはご存知でしょうか？

天然氷とは？

天然氷とは、冬の寒さを利用して、山間部などに作られた池で、湧水などの良質な水をゆっくりと自然に凍らせて作られた氷のことです。機械製氷とは異なり、時間をかけてじっくりと凍らせることで、不純物が少なく、透明度が高く、溶けにくい氷になります。

天然氷と氷の違いは何ですか？

“天然氷”とは、湧水などの天然水を凍結させた氷ではありません。 “天然氷”とは、山間などの自然環境下に造った池に、湧水などの良質な水を引き込んで、ゆっくりと自然の寒さで凍らせた氷のことです。

天然氷はなぜキーンとしないのか？

そして、盛りつける際に含まれた空気で“ふわふわ”状態になり、舌に触れる面積が増えて口の中で溶けるスピードも早くなることから、冷たさの刺激を受ける時間が短くなって、キーンとしないとのことでした。

家庭で純氷を作るには？

家庭で純氷を作るには、水を一度沸騰させて不純物を取り除き、ゆっくりと凍らせるのがポイントです。市販の純氷のように透明で溶けにくい氷を作るには、容器を-10℃以下の液体に浸けて、上面以外の面から凍らせるのが効果的です。また、凍結中にチューブで空気を吹き込み、不純物を水中に放出させることで、より透明度の高い氷を作ることができます。

アイスクリーム頭痛になるのはどんな人？

アイスクリーム頭痛は、冷たいものを急激に摂取した際に、口の中や喉が冷やされることで起こる頭痛です。冷たい刺激によって、血管が収縮・拡張したり、三叉神経が刺激されたりすることで、脳が痛みとして認識すると考えられています。

私は、毎年恒例に一宮七夕祭りに行きアーケード商店街にある、かき氷屋に行きます。お目当ては七夕祭り限定の天然氷のかき氷が食べれるので、毎年の楽しみの一つです(^^♪

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キャリカク一宮駅前

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