キャリカク広島西

お菓子作り🍰

2024年11月18日 / 広島西

は、お菓子を作るのも好きで、ちょいちょい作ります。混ぜて焼くだけの焼き菓子、パウンドケーキ、カステラ、クッキー、チーズケーキなどは、しょっちゅう作っています🎂

 焼き菓子以外にも、夏には、ゼリー、お彼岸には、おはぎなどを作ることもあります🍀たまに、プリンもです🍮冬になると、さつま芋を使った、焼きいもや、芋パイや、スイートポテトなどや🍠りんごを使った、アップルパイに、りんごの甘煮を入れた、りんごケーキなども作ることがあります🍎その他にも、ホットケーキミックスを使って、ドーナツなども作ることがあります🍩ホットケーキミックスは、ホットケーキを作るよりも、ドーナツ、蒸しパン、酒粕ケーキ、少し牛乳を多めに入れてハワイ風のパンケーキなどを作る方が、好きです❤

 夫が忙しく、出張もあるし、帰りが遅くなることが多いので、夫がいない時や、待っている時、特に、夜になると、ごそごそしたくなることが多く、友人知人と会う時や、ボランティア活動などへ持って行って、食べていただくことが多いです💕どちらかというと、食べるよりも、作る方が好きかもしれません😊チーズケーキやカステラを作るときに、白身を固く泡立てて、メレンゲを作って、そのメレンゲを生地に混ぜたときの、メレンゲの泡が生地に混ざるときの、あわあわした感じが好きで、そのために、チーズケーキを作ることもあります。

 材料を測るのも好きで、結構、ピッタリに測っていますよ🍀因みに、血液型はA型です。

 手作りだと、砂糖を減らすとか、パウンドケーキだと、生地の中に、レシピ以外に、チョコを入れたり、洋酒を入れたりとか、自分でお酒につけた、ドライフルーツを入れるとか、創意工夫もできて、楽しみも増えます💗一つのレシピをもとに、自分でクッキーのレシピを考えたこともあります🍪梅酒も一袋分、1kgかなぁ、を毎年漬けています💖あ、これって、お菓子(?_?)

  高校生の時に、お隣でオーブンを買い替えるときに、お下がりのガスオーブンをいただいて、それ以来焼き菓子も作るようになりました😊

 中学生の時にはまっていた、故森村桂さんの、バナナケーキに恋した、というエッセイを読んで、あこがれていたバナナケーキが作れた時には、深く感動しました💖

 クッキーやマドレーヌなど、時々、気になる焼き菓子は、購入していただいて、実際に味見したり、中に何が入ってるか、包装している袋を見たりして、我ながら研究熱心で、自分でも、この熱意がどこから来るのかわかりません💧

 もちろん、失敗も多く、カステラでは、みりん、牛乳、サラダ油を入れるのですが、測って準備していても、入れ忘れて、オーブンに入れて、焼き始めて気づいて、あっ、しまった💦と、なることもあります。オーブンの癖もあるから、レシピ通りの温度と時間では、焦げすぎたりすることもあるので、オーブンの癖に慣れるのに、時間もかかります。今のオーブンは10年くらい働いてもらっていて慣れているので、いつ寿命がくるか、ドキドキしている今日この頃、、、(◎_◎;)

 私は、いろいろなことに興味がわいてきて首を突っ込んでいて、一つのことを極めることはできてないけど、いろいろなことが楽しめていて、本人はそれが楽しいです💗

投稿者C.G

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    2024年9月キャリカク広島駅オフィスが新規オープン!

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    キャリカク大垣オフィス2025年1月オープン予定

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    キャリカク大須観音駅

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    地下鉄名城線 平安通駅から徒歩1分
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    MAP
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    〒503-0901
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    --
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    キャリカク四日市駅オフィス

    近鉄四日市駅から徒歩5分の駅チカ!

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    三重県四日市市浜田町13−27臼田ビル1階
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    〒556-0016
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    住所
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    キャリカク広島駅オフィス

    2024年9月OPEN!
    JR山陽本線 広島駅から徒歩6分

    住所
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    電話番号
    082-258-6550
    アクセス
    JR山陽本線 広島駅から徒歩6分
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    キャリカク小田原オフィス

    2024年2月オープン
    小田原駅から徒歩10分!

    住所
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    神奈川県小田原市浜町1丁目2-24 平井ビル7階
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    0465-43-9189
    アクセス
    伊豆箱根鉄道大雄山線 小田原駅から徒歩で10分
    JR東海道本線(東京~熱海) 小田原駅から徒歩で10分
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    キャリカク浜松駅前オフィス

    2024年8月オープン
    遠州鉄道鉄道線 新浜松駅から徒歩で7分!

    住所
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    浜松市中央区伝馬町310番7 伝馬町クローバービル2F
    電話番号
    053-523-6627
    アクセス
    遠州鉄道鉄道線 新浜松駅から徒歩で7分
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    2024年秋頃オープンに向け開設準備中!

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    ただいま準備中!
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    株式会社キャリカク

    愛知県一宮市大江3丁目12-22 一観ビル1階

    TEL:0586-71-3577 FAX:0586-71-3587

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