キャリカク広島西

は、お菓子を作るのも好きで、ちょいちょい作ります。混ぜて焼くだけの焼き菓子、パウンドケーキ、カステラ、クッキー、チーズケーキなどは、しょっちゅう作っています🎂

　焼き菓子以外にも、夏には、ゼリー、お彼岸には、おはぎなどを作ることもあります🍀たまに、プリンもです🍮冬になると、さつま芋を使った、焼きいもや、芋パイや、スイートポテトなどや🍠りんごを使った、アップルパイに、りんごの甘煮を入れた、りんごケーキなども作ることがあります🍎その他にも、ホットケーキミックスを使って、ドーナツなども作ることがあります🍩ホットケーキミックスは、ホットケーキを作るよりも、ドーナツ、蒸しパン、酒粕ケーキ、少し牛乳を多めに入れてハワイ風のパンケーキなどを作る方が、好きです❤

　夫が忙しく、出張もあるし、帰りが遅くなることが多いので、夫がいない時や、待っている時、特に、夜になると、ごそごそしたくなることが多く、友人知人と会う時や、ボランティア活動などへ持って行って、食べていただくことが多いです💕どちらかというと、食べるよりも、作る方が好きかもしれません😊チーズケーキやカステラを作るときに、白身を固く泡立てて、メレンゲを作って、そのメレンゲを生地に混ぜたときの、メレンゲの泡が生地に混ざるときの、あわあわした感じが好きで、そのために、チーズケーキを作ることもあります。

　材料を測るのも好きで、結構、ピッタリに測っていますよ🍀因みに、血液型はA型です。

　手作りだと、砂糖を減らすとか、パウンドケーキだと、生地の中に、レシピ以外に、チョコを入れたり、洋酒を入れたりとか、自分でお酒につけた、ドライフルーツを入れるとか、創意工夫もできて、楽しみも増えます💗一つのレシピをもとに、自分でクッキーのレシピを考えたこともあります🍪梅酒も一袋分、１kgかなぁ、を毎年漬けています💖あ、これって、お菓子(?_?)

　　高校生の時に、お隣でオーブンを買い替えるときに、お下がりのガスオーブンをいただいて、それ以来焼き菓子も作るようになりました😊

　中学生の時にはまっていた、故森村桂さんの、バナナケーキに恋した、というエッセイを読んで、あこがれていたバナナケーキが作れた時には、深く感動しました💖

　クッキーやマドレーヌなど、時々、気になる焼き菓子は、購入していただいて、実際に味見したり、中に何が入ってるか、包装している袋を見たりして、我ながら研究熱心で、自分でも、この熱意がどこから来るのかわかりません💧

　もちろん、失敗も多く、カステラでは、みりん、牛乳、サラダ油を入れるのですが、測って準備していても、入れ忘れて、オーブンに入れて、焼き始めて気づいて、あっ、しまった💦と、なることもあります。オーブンの癖もあるから、レシピ通りの温度と時間では、焦げすぎたりすることもあるので、オーブンの癖に慣れるのに、時間もかかります。今のオーブンは10年くらい働いてもらっていて慣れているので、いつ寿命がくるか、ドキドキしている今日この頃、、、(◎_◎;)

　私は、いろいろなことに興味がわいてきて首を突っ込んでいて、一つのことを極めることはできてないけど、いろいろなことが楽しめていて、本人はそれが楽しいです💗

投稿者C.G