キャリカク一宮駅前

皆さんは料理を作るのは好きですか？

私は料理を作るのが好きすぎて暇さえあれば何かしらの料理を作っています。調味料だと野菜ドレッシングや

マヨネーズ、ケチャップ、アンチョビ、醤油、味噌等を作っています。最近では塩糀や醤油糀にハマっていますそこで塩糀を使ったダイエットに最適な塩からあげのレシピを紹介します。

材料

鶏むね肉　３００ｇ（大きめ１枚）

塩糀　　　大さじ１（スーパーでも買えるよ）

白だし　　大さじ１（醤油に変えてもＯＫ！）

料理酒　　大さじ１

ニンニク、ショウガお好みで

作り方

鶏むね肉を観音開きにします。

調味料を全部入れ、手で揉んだら３０分冷蔵庫に入れ、漬け込み

ます。3０分経過したら、鶏むね肉の水分をふき取ります。

油を温めておきます。その間に片栗粉を鶏むね肉にまぶします。

※揚げ焼きで美味しく出来るので、油は少なめでＯＫ（米油推奨）

カリッときつね色になったら完成！

もう一つレシピをご紹介します。

材料

鶏モモor鶏むね肉３００g

プレーンヨーグルト大さじ２

カレー粉大さじ２　

ケチャップ大さじ２　

塩小さじ半分

レモン果汁小さじ１

ニンニク（お好みで）

鶏肉を一口大に切り、漬け込み、一晩寝かせて（一時間でもOK）

焼けばタンドリーチキンの完成！

この前、二郎系ラーメンを家で作りました。

その時に、ちょうどソーセージを作っていたので余った背脂を入れてみようと思い、入れたら激うまソーセージが出来上がり家族も絶賛していました。

こういう変わった食材を使ったり、手間がかかる料理をするのがワクワクして大好きなんです。魚を捌くのも

好きです。（こういう食材はお手頃価格なことが多いし…)

いつも量を多めに作るので、友達や親戚に配るのですがお店出した方がいいんじゃない？って良く言われます。（一応いつでも飲食店を開けれるように資格は持っているのですが、、、）

いつかその日が来るまでに腕を鍛えておきます。

株式会社キャリカク（就労継続支援B型）

〒491-0851

愛知県一宮市大江3丁目12-22一観ビル1F 

TEL：0586-71-3577　    　

Instagram：https://www.instagram.com/aich_it_careercenter/

MAIL:info@aichi-it-career.com

キャリカクではパソコン業務に関するお仕事の受注も行っています！

http://aichi-it-career.com/bpo/