キャリカク勝川駅オフィス

新玉ねぎの季節到来！甘くてみずみずしい春の味覚を楽しもう♪

こんにちは！キャリカク勝川駅オフィス、Bです！
この時期になるとスーパーでもよく見かける 「新玉ねぎ」。
普通の玉ねぎとは違い、甘くてみずみずしい のが特徴です！

今回は、新玉ねぎの魅力や栄養、そして 簡単に作れる美味しいレシピ を2つご紹介します♪

新玉ねぎってどんな玉ねぎ？普通の玉ねぎとの違いは？

新玉ねぎは 水分が多く、辛みが少ない のが特徴！
通常の玉ねぎは 収穫後に乾燥させて貯蔵 されますが、新玉ねぎは収穫してすぐに出荷されるので、柔らかくて甘みが強い んです。

💡 新玉ねぎと普通の玉ねぎの違い

新玉ねぎは 生で食べるのが一番おすすめ！
みずみずしくシャキシャキした食感と、自然な甘さを楽しめますよ♪

新玉ねぎの栄養と嬉しい健康効果

新玉ねぎには、健康に嬉しい栄養がたっぷり！

✅ 硫化アリル → 血液をサラサラにする＆疲労回復効果
✅ ビタミンC → 免疫力アップ＆美肌効果
✅ カリウム → むくみ解消＆高血圧予防
✅ 食物繊維 → 腸内環境を整える

特に 「硫化アリル」 は、生のまま食べると効果がアップ！
だからこそ、新玉ねぎは サラダなどで生食 するのがオススメなんです♪

簡単レシピ①：新玉ねぎのツナマリネ

新玉ねぎの甘みを存分に楽しめる、超簡単レシピ！
ツナと合わせることで、旨味たっぷりの一品になります。

🍽 材料（2人分）

• 新玉ねぎ … 1個
• ツナ缶 … 1/2缶（オイルを切る）
• 酢 … 大さじ1
• しょうゆ … 小さじ1
• オリーブオイル … 小さじ1
• 砂糖 … 小さじ1/2
• こしょう … 少々

🥢 作り方

1. 新玉ねぎを薄切り にして、水に5分ほどさらし、辛みを抜く。
2. ボウルに 酢・しょうゆ・オリーブオイル・砂糖・こしょう を入れ、よく混ぜる。
3. 水を切った新玉ねぎとツナを加え、よく和えたら完成！

📌 ポイント

• 10分ほど置くと、味がなじんで美味しくなります！
• サラダ感覚で食べられるので、あと一品欲しいときにも便利♪
  

簡単レシピ②：新玉ねぎのまるごとレンジ蒸し

シンプルだけど甘みを存分に味わえる、レンチンレシピ！

🍽 材料（2人分）

• 新玉ねぎ … 2個
• バター … 10g
• ポン酢 … 適量
• かつお節 … 適量

🥢 作り方

1. 新玉ねぎの皮をむき、十字に切れ目 を入れる（底は切らない）。
2. 耐熱皿にのせ、ラップをして600Wで5分 加熱。
3. バターをのせ、ポン酢とかつお節をかけたら完成！

📌 ポイント

• 電子レンジで加熱するだけ！ 玉ねぎの甘さがグッと引き立ちます♪
• お好みで、ポン酢の代わりに しょうゆや味噌だれ をかけても美味しい！
  

まとめ：新玉ねぎの甘みを楽しもう！

新玉ねぎは春だけの特別な味わい♪
水分たっぷりで甘く、辛みが少ないので、生でも加熱しても美味しい万能食材 です。
今回のレシピを参考に、旬の新玉ねぎを存分に楽しんでくださいね！

それでは、次回も旬の食材をお楽しみに～♪