こんにちは、Y.Sです！今年はサンマが豊漁で、脂が乗っていて身がふっくらしていておいしいらしいです！まだ食べていないので、ぜひスーパーで買いたいと思っているところです＾＾
そこで新鮮なサンマの見分け方を調べてみました！ご紹介したいと思います。
１：目が透明で透き通っている
２：下あごの先端が黄色い
新鮮なサンマは黄色く、時間が経つと茶色に変わってしまいます。
３：身がふっくらしている
全体に厚みがあり、ふっくらしているのも新鮮なサンマの特徴。
４：皮にハリと光沢がある
白い部分がキラキラ輝き、背の青い部分も黒々と光っているサンマは鮮度が良い証拠。
５：エラの色が鮮やかな赤色
６：手に取ったときに張りがあり、ヘナッとしない
これらを買うときにチェックしてみてください！
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