こんにちは！キャリカク勝川駅オフィス、Bです。

今日はちょっと変わった“芸術の世界”をご紹介します。
その名も…フルーツカービング！

名前だけ聞くと「えっ、果物で何を…彫るの？」って思うかもしれませんが、これがまたすごいんですよ。
まるで花束みたいだったり、仏像の装飾みたいに緻密だったり…目の前で見たら、間違いなく「わぁっ！」って声が出ます。

フルーツカービングってなに？

簡単に言えば、果物や野菜にナイフ一本で彫刻を施す技法のことです。
タイや東南アジアでは昔から王宮料理の飾りとして使われていたんですが、今は世界中に広まっていて、ちょっとした芸術ジャンルにまでなっているんです。

スイカにバラの花を彫ったり、メロンに幾何学模様を刻んだり、りんごが見事な鳥の形になったり。
普段は“食べるだけ”の果物たちが、手の中でこんなにも華やかになるなんて…と、思わずうっとりしちゃいます。

どうやって作るの？

使う道具は基本的に専用のナイフ1本。
あとは技と根気、そして愛情…！

特に初心者でも挑戦しやすいのが、

• にんじんの花びらカービング
  
• きゅうりで作る葉っぱの飾り
  
• りんごの白鳥カット
  

などなど。
家庭でちょっとだけ取り入れると、お弁当やパーティーの飾りにぴったりです。

本格的なものだと、スイカを丸ごと使って彫刻のように仕上げるスタイルが人気。
よく結婚式やビュッフェのデコレーションで見かけますよね！

見て楽しむ？食べてもOK？

基本的には食べられます。
ただし、細かく削られていたり、時間が経って乾燥してしまったりするので、観賞用に作られたものは“見るだけ”で終わることも。

でも、せっかくの果物。
ちょっともったいない…と思う人もいるかもしれませんが、
「果物に敬意を込めて、美しく使いきる」という文化でもあるんです。

食材を最後まで大切に扱うという意味でも、なんだか素敵ですよね。

ゆるく始めてみるなら…

実は、今はフルーツカービングの入門キットやワークショップもたくさんあります。
YouTubeやSNSで「#フルーツカービング」と検索すると、驚くほどたくさんの動画が出てきますよ。

キッチンにちょっとだけ冒険心をプラスしてみたいなぁ…という方にはおすすめです。
子どもと一緒に“ちょっとかわいいりんごアート”を作ってみたり、
夏のパーティーに「自作のスイカカービング」を置いてみたり…
いつもの日常に、ちょっとした驚きと笑顔が生まれるかも。

まとめ：芸術は果物から！？

というわけで、今日はフルーツカービングの世界をゆるっとご紹介してみました。

「食べる」だけじゃない、「魅せる」「感じる」「飾る」。
そんな視点で果物を見ると、スーパーの果物売り場もちょっと違って見えてくるかもしれませんね。

それではまた、次回のブログでお会いしましょう！
今夜はりんごをバラにしてみようかな…（切れ味の良いナイフがあれば…！）